La Rochelle Tourisme & Événements organise le samedi 7 octobre 2023 la première édition des « Végés de l’Encan », un nouvel événement engagé et gourmand. Au programme : Apéro-philo, banquet végétarien, produits locaux et concert.
Après le succès de la première édition de « La Criée de l’Encan » en mars dernier, La Rochelle Tourisme & Événements continue sur sa lancée en proposant un nouvel événement dédié aux produits locaux et à l’alimentation végétarienne : Les Végés de l’Encan.
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« Ce nouvel événement rochelais à destination du grand public, reste en accord avec la politique du territoire et à l’engagement « La Rochelle Territoire Zéro Carbone » et incite à adopter une alimentation durable et éthique, à l’heure où il est urgent de réfléchir et de changer les habitudes de consommation et de production alimentaires », explique La Rochelle Tourisme & Evénements.
Ce mini festival Les Végés de L’Encan, a pour objectifs de « valoriser les circuits courts, les productions locales et l’alimentation végétarienne ; sensibiliser et éveiller les consciences ; proposer un temps de réflexion concernant la décarbonation de l’alimentation et des transitions alimentaires, tout en véhiculant une vision positive, festive et accessible de la cuisine végétarienne. »
Une soirée en trois temps
Un « apéro philo » ouvrira la soirée à 18h30 avec des réflexions et échanges sur le thème : « Décarboner l’alimentation, pourquoi, comment ?».
Sur place, des animations et une exposition autour des cuisines végétales seront proposées par Vegoresto pour sensibiliser et informer le public. Des associations et institutionnels seront aussi présents pour présenter leurs actions et engagements.
Les noms des différents intervenants seront prochainement dévoilés.
La soirée continuera avec un grand banquet végétarien, cuisiné par trois traiteurs rochelais spécialistes de la cuisine végétarienne et locale (Infusion Resto Action, Origin & La Cuisine des Bichettes), qui proposeront des plats 100% végétarien et de saison.
Un mini « food court » de producteurs sera également sur place pour proposer des produits locaux et des accompagnements.
Pour terminer la soirée, l’artiste local Vincent Jouffroy, I Am Stramgram (sélection des Francofolies 2016), jouera en avant-première le répertoire de son nouveau groupe pour une soirée musicale et festive, qui se poursuivra sur la piste.
Un bilan en fin de festival
Comme toute production de la Rochelle Tourisme & Événements, « Les Végés de l’Encan » fera l’objet d’un bilan carbone et la charte éco-manifestation de la ville sera appliquée.
