La Rochelle Tourisme & Événements organise samedi 7 octobre 2023 la première édition des « Végés de l’Encan », un nouvel événement engagé et gourmand.
Ce nouveau temps fort souhaite « valoriser les circuits courts, les productions locales et l’alimentation végé ; sensibiliser et éveiller les consciences ; proposer un temps de réflexion concernant la décarbonation de l’alimentation et des transitions alimentaires, tout en véhiculant une vision positive, festive et accessible de la cuisine végé. »
Au programme
Au programme : apéro philo, banquet végétarien, produits locaux & concert. L’apéro sera animé par Alexandra Coche, responsable du pôle food L214/Vegoresto.
Rendez-vous à 18h30 pour un apéro philo pour réfléchir et échanger sur la décarbonation de l’alimentation.
Le public pourra croiser Marie Véronique Gauduchon, cheffe de projets à la Coop Carbone, spécialiste sur les enjeux climat, alimentation, agriculture. Lætitia et Emmanuel Marchand (La Ferme du Mont d’Or, située du côté d’Aigrefeuille d’Aunis) producteurs Bio de céréales & légumineuses, engagés sur la transition du modèle agricole.
Mais aussi
Puis, In’fusion resto’action , OR.IG.IN, traiteur végétal créatif & gourmand & La Cuisine des Bichettes proposeront des plats gourmands végés, locaux et de saison ( sur réservation).
Pour accompagner le repas, des producteurs du territoire proposeront leurs produits (boissons, accompagnements, dessert etc).
L’événement se terminera par un concert de l’artiste Vincent Jouffroy.
A savoir
Le tarif : 17 euros (Accès au site & plat).
Plus d’information (programme, menu etc.) : https://www.larochelle-evenements.fr/les-veges-de-lencan/
