Gaée, c’est un lieu où les saveurs locales se marient avec un cadre enchanteur. Niché à deux pas du centre-ville, l’établissement ouvrira ses portes au grand public le mardi 4 juillet.
Situé sur le quai Louis Prunier avec une vue panoramique exceptionnelle sur les tours de La Rochelle, Gaée souhaite offrir un voyage gustatif unique. Ce nouveau restaurant propose une carte co-signée par le chef Pierre Chomet pour une cuisine créative aux influences marines.
Sous la direction du talentueux chef Olivier Pariaud et co-signé par le chef Pierre Chomet, Gaée propose une partition culinaire qui incarne l’essence même de la cuisine contemporaine. Ce duo de passionnés a conçu une carte innovante qui valorise les trésors de notre région maritime, mariant subtilement les produits frais et locaux.
Une terrasse plein sud
Situé au 1er étage du bâtiment, l’expérience Gaée ne se limite pas seulement à l’assiette. Véritable lieu de vie au panorama spectaculaire sur les voiliers, il se compose aussi d’une terrasse baignée de lumière grâce à son exposition plein sud pour profiter des belles journées d’été.
Le bar central, permet de profiter du lieu en toute décontraction, en afterwork ou en late drink, avec des cocktails signatures concoctés par de talentueux bartenders.
Les soirées « Bloomoon » animeront ce futur lieu de vie incontournable pour les Rochelais et charentais-maritimes avec chaque mois de 18h à 22h, place à une expérience afterwork festive avec des live musicaux à chaque rendez-vous.
La première soirée Bloomoon aura lieu le 19 juillet prochain.
A savoir
Horaires de 12h à 14h et de 18h à 22h.
Au 1er étage du Mercure La Rochelle Vieux-Port – Quai Louis Prunier à La Rochelle.
Contact, informations et réservations au 05 46 50 89 05 – restaurant-gaee.fr