De l’épicerie en vrac, oui mais vrac gourmand !

Le quartier de La Pallice est tout nouvellement pourvu d’un drive zéro déchet, le premier en son genre à La Rochelle, au 155 rue Denfert Rochereau. Au Vrac gourmand est tenu par Charline Lucas, une jeune infirmière qui a quitté la blouse blanche après le premier confinement.

Un drive zéro déchet, une première à La Rochelle

Le principe du drive zéro déchet

Au vrac gourmand est un drive zéro déchet et éco-responsable qui vient tout juste d’ouvrir ses portes ce lundi 22 mars. Si l’habillage de la devanture prévu cette semaine est encore en attente, Charline Lucas est opérationnelle. Et ce n’est pas une petite panne de lave-vaisselle qui va changer les plans…

Le principe est simple : un site internet pour commander parmi plus de 300 références et un créneau horaire pour récupérer ses courses.

Et tous les contenants sont consignés, par le drive ou par les fournisseurs.

Au Vrac Gourmand, il y a …

On y trouve aussi bien des fruits et légumes que de l’épicerie salée et sucrée, produits de crèmerie. Sans oublier les indispensables pour la maison comme la lessive de cendres et d’eau de pluie, du papier toilette en papier recyclé, des cosmétiques en vrac ou en contenants consignés ainsi que des accessoires.

Priorité est donnée au local, ou du moins français mais avec la même philosophie du zéro déchet. Pour exemple, les thés issus de l’agriculture biologique ou les cosmétiques Lamazuna et Karethic.

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Un mélange entre l’épicerie fine et une épicerie accessible à tout

Isabelle, premiere cliente du site internet et habitante du quartier

Derrière chaque produit, chaque fournisseur il y a une petite histoire que Charline Lucas pourra vous raconter. Comme ce couple en Alsace qui a décidé de créer un atelier de conditionnement de thé. Ceci pour assurer un emploi à leur fils autiste, et par là même favoriser l’insertion des personnes autistes ou en situation de handicap.

Même le comptoir d’accueil a une particularité, et surtout, c’est un objet qui a une seconde vie. Il a été réalisé avec une porte de container découpée et repeinte. Une réalisation de Pool Container à La Rochelle, qui crée des piscines en container écologiques et économiques.

De la blouse blanche à la casquette de cheffe d’entreprise

La période du premier confinement, un déclic

Née à Rochefort avec un papa militaire qui fait voyager la famille, c’est en 2006 que Charline Lucas revient à La Rochelle. Plus précisément dans le quartier de La Pallice qu’elle affectionne.
A 32 ans et après dix années d’exercice en tant qu’infirmière, Charline est arrivée à un tournant. Car l’idée de changer d’activité trottait déjà dans sa tête, sans encore savoir vers quoi se diriger.

Pendant ce temps, à la maison, elle s’intéresse à la réduction des déchets. Cependant elle déplore de la difficulté à mettre en place le processus car il n’est « pas facile de trouver tout au même endroit à La Rochelle ».

C’est donc comme cela que naît l’idée de créer Au Vrac Gourmand.

Je connaissais les principe d’hygiène grâce à mon métier, mais je me suis formée spécialement à l’hygiène alimentaire avec Réseau Vrac.

Charline Lucas

Le bon timing

Sa blouse blanche, elle l’a laissée à l’hôpital de La Rochelle en octobre 2020 en mettant son poste en dispo. La situation vécue au moment du confinement a été un déclic pour ce changement de vie.
Charline est accompagnée dans l’aventure par sa mère, Lydia Lucas, qui se «  forme aussi au zéro déchet ». Tout récemment, Mme Lucas mère a raccroché son tablier. Dans le même temps, Charline trouve une annonce sur Leboncoin pour un local à La Pallice . Un alignement des planètes parfait pour ne pas dire magique. Il n’en fallait guère plus pour que Charline signe. Et se lance dans une nouvelle aventure.

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